Wykłady kulinarne w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa

W sobotę 18 września 2021 w Muzeum Etnograficznym odbył się cykl wykładów przygotowanych w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa.

Dr hab. Anna Odrzywolska wygłosiła prelekcję „Zalecenia dietetyczne zawarte w poradnikach medycznych oraz zielnikach renesansowych z XVI i XVII w.” poświęconą na przykład takim ciekawostkom jak balneologia czy teoria humoralna – obecna w medycynie już w starożytności. Olga Budzan opowiadała o PRL-u od kuchni, czyli o wyrobach czekoladopodobnych i innych słodyczach doby kryzysu. Z kolei Dagmara Szkudłapska-Ferreira podzieliła się ze słuchaczami informacjami i ciekawostkami związanymi z kulinariami i smakami Brazylii.

Fot. Liliana Kurgan

■ Fotorelacje edukacyjne ➸

 

print